Ce menu sera servi en plus de notre carte habituelle

Menu de la ST Valentin       41€

Le saumon en trois préparations :

         – La rillette aux 2 saumons, croustillant aux céréales

         – Saumon fumé à la crème de fromage au gingembre

         – Le gravlax à l’aneth

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Filet de bœuf poêlé, jus aux champignons,

pommes de terre grenailles,

carottes multicolores glacées au cumin

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Feuillentine pralinée,

crémeux au fruit de la passion,

glace au yaourt bulgare