Les Entrées
Guacamole d’artichaut au fromage de chèvre,
caillette aux herbes, crumble aux épices
Ou
Salade de quinoa au citron et fenouil,
effiloché de morue sur un sablé au curry
Les Plats
Aile de raie cuite meunière, sauce Marsanne infusée au tilleul,
Épeautre au cresson
Ou
Lapin braisé au four, jus à l’ail des ours,
risotto terre et mer , jeunes carottes confites
Fromages ou Dessert
Assiette de fromages, fromage préparé maison ou fromage blanc
Desserts du moment