Les Entrées

Guacamole d’artichaut au fromage de chèvre,

caillette aux herbes, crumble aux épices

Salade de quinoa au citron et fenouil,

effiloché de morue sur un sablé au curry

Les Plats

Aile de raie cuite meunière, sauce Marsanne infusée au tilleul,

Épeautre au cresson

Lapin braisé au four, jus à l’ail des ours,

risotto terre et mer , jeunes carottes confites

Fromages ou Dessert

Assiette de fromages, fromage préparé maison ou fromage blanc

Desserts du moment