Les Entrées

Tarte à la tomate, mozzarella et escalope de thon servie froid,

Vinaigrette au basilic et olives

Ou

Pastilla d’escargots,

volaille et champignons au beurre à la menthe et reglisse, mesclun de salade, jus à la sarriette

Les Plats

Filet de daurade royale juste saisie, grosse julienne de légumes d’été, jus de cuisson aux saveurs du sud

Ou / Et

Quasi de veau cuit à basse température, jus à la fève de tonka, girolles, pommes de terre grenaille

Fromages OU Dessert

Assiette de fromages, fromage préparé maison ou fromage blanc

Desserts du moment