Les Entrées

Tartare de thon mariné au lait de coco, citronnelle et gingembre, billes de melon infusés à la badiane

Ou

Sablé aux courgettes fondantes et amandes,

foie gras poêlé aux fruits secs et jus de figues

Les Plats

Filet de bar cuit sur sa peau, jus de légumes aux artichauts,

boulgour et girolles

Ou / Et

Pavé de rumsteack, jus aux olives noires,

péquillos farcis aux aubergines , pommes de terre grenailles

Fromages ET Dessert

Assiette de fromages, fromage préparé maison ou fromage blanc

Desserts du moment