Les Entrées
Foie gras de canard poêlé, sur un blinis de maïs,
compotée de fraises
Ou
Duo d’asperges cuites et crues, vinaigrette à la noisette,
truite de l’Isère juste saisie, crème à la livèche confite
Les Plats
Filet de merlu poêlé, jus de langoustines,
pommes de terre nouvelles, étuvée de jeunes légumes
Ou / Et
Pastilla d’agneau aux épices, polenta aux olives, jus à l’origan, légumes printaniers
Fromages OU Dessert
Assiette de fromages, fromage préparé maison ou fromage blanc
Desserts du moment