Les Entrées

Velouté de châtaignes, flan de foie gras, cuisses de cailles fumées,

compotée de coing

Ou

Saint Jacques et crevettes poêlées, jus d’oursins, crémeux de

topinambour et tuile aux graines de pavot

Les Plats

Filet de dorade, crème de pistache,

courge spaghettis et choux vert braisé

Ou / Et

Duo de canard :

         -La cuisse confite compotée aux cèpes et polenta

         -Le magret grillé, jus au vinaigre Balsamique et raisins,

                  Purée cardinale

Fromages ET Dessert

Assiette de fromages, fromage préparé maison ou fromage blanc

Desserts du moment