Diner gastronomique le soir

La Carte de Saison

Tous les plats proposés sont « Fait Maison »
élaborés sur place à partir de produits bruts

Trilogie de coquillages :

– Crème de moules au safran

– Feuilleté de moules et coques à la fondue d’endives

– Palourdes gratinées à l’anis et amandes 18€50

Velouté de butternut, flan de boudin aux pommes et dès de comté 18€50

Crabes et haddock au curcuma,

Royale de brocoli et légumes à la grecque 25€50

Tarte sablé aux oignons, filet de caille pané aux noisettes,

œuf au plat aux champignons et lamelle de foie gras 25€50

Entrée Végétarienne 16€00

Ravioles du Royans à la crème et ciboulette (entrée ou plat) 24€00

Les Poissons

Filet de Merlu cuit meunière, sauce pamplemousse,

risotto d’épeautre et poireaux crémés 21€50

Filet de poisson (selon arrivage) sauce bourguignonne,

crémeux de panais et carottes confites 27€50

Saint Jacques poêlées et son risotto exotique au lait de coco

Et citron vert, légumes d’automne 28€50

Plat Végétarien 19€00

Les Viandes

Cuisse de pintade farcie au beurre d’herbes étuvée de sarrazin,

jus aux figues 22€50

Faux filet de bœuf poêlé,

écrasée de pommes de terre aux cèpes , jus aux châtaignes ` 26€50

Plat Végétarien 19€00

* Assiette de fromages
– 9,50 –
* préparation de fromage (fabrication maison)
– 9,50 –

* fromages blanc
( Crème ,caramel, miel , sirop d’érable, coulis d’abricot,
coulis fruits rouges , au sel fumé, con_ture de myrtilles )
– 5,50 –

* Les desserts du moment : 10,50

(- 10 ans) selon le marché

* plat chaud + dessert :12,90

(TOUT CHANGEMENT SERA FACTURÉ À LA CARTE)